ชื่อวิทยาศาสตร์

Ficus auriculata Lour.

    ชื่อวิทยาศาสตร์  

Piper interruptum Opiz

 
ชื่อท้องถิ่น มักหว้า ชื่อท้องถิ่น จะค่าน
ส่วนที่ใช้ ผลอ่อน ส่วนที่ใช้ เถา
วิธีการใช้ ผลสดกินกับน้ำพริกน้ำผัก วิธีการใช้ ใส่แกง
                       
    ชื่อวิทยาศาสตร์ Moringa oleifera Lam.     ชื่อวิทยาศาสตร์   Piper sarmentosum Roxb.  
ชื่อท้องถิ่น มักค้อนก้อม ชื่อท้องถิ่น ผักแค
ส่วนที่ใช้ ยอดอ่อนและผลอ่อน ส่วนที่ใช้ ใบ
วิธีการใช้ ยอด นึ่งกินกับน้ำพริก, ผล แกง วิธีการใช้ แกง, กินสด
                       
    ชื่อวิทยาศาสตร์

Musa acuminata Colla subsp. acuminata

    ชื่อวิทยาศาสตร์   Piper sp.  
ชื่อท้องถิ่น ผักห้วย
ชื่อท้องถิ่น ปี ส่วนที่ใช้ ใบ
ส่วนที่ใช้ ยอดอ่อน วิธีการใช้ กินกับตำหวาย
วิธีการใช้ แกง, จอ, นึ่งกันกับน้ำพริก    
                       
    ชื่อวิทยาศาสตร์ Erythropalum scandens Blume     ชื่อวิทยาศาสตร์   Plantago major L.  
ชื่อท้องถิ่น ผักฮาก ชื่อท้องถิ่น เอ็นยืด
ส่วนที่ใช้ ยอดอ่อน ส่วนที่ใช้ ยอดอ่อน
วิธีการใช้ แกง วิธีการใช้ นึ่งกินกับน้ำพริก
                       
    ชื่อวิทยาศาสตร์

Passiflora laurifolia L.

    ชื่อวิทยาศาสตร์   Cymbopogon citratus (DC.) Stapf  
ชื่อท้องถิ่น กะทกรก ชื่อท้องถิ่น จะไค
ส่วนที่ใช้ ยอดอ่อน ส่วนที่ใช้ ลำต้น
วิธีการใช้ แกง, นึ่งกินกับน้ำพริก วิธีการใช้ เครื่องแกง
       
                       
    ชื่อวิทยาศาสตร์ Sesamum indicum L.     ชื่อวิทยาศาสตร์   Saccharum officinarum L.  
ชื่อท้องถิ่น งา ชื่อท้องถิ่น อ้อย
ส่วนที่ใช้ เมล็ด ส่วนที่ใช้ น้ำตาลทราย
วิธีการใช้ ทำขนม วิธีการใช้ ทำขนม
                       
    ชื่อวิทยาศาสตร์ Sauropus androgynus (L.) Merr.     ชื่อวิทยาศาสตร์   Persicaria chinensis (L.) Nakai var. chinensis  
ชื่อท้องถิ่น ผักหวาน ชื่อท้องถิ่น ผักบุ้งส้ม
ส่วนที่ใช้ ยอดอ่อนและใบอ่อน ส่วนที่ใช้ ใบ
วิธีการใช้ แกง, ผัด วิธีการใช้ แกงใส่ปลา, กินสดกับลาบ
       
                       
    ชื่อวิทยาศาสตร์ Sauropus thorelii Beille      ชื่อวิทยาศาสตร์   Persicaria odorata (Lour.) Soják  
ชื่อท้องถิ่น เพี้ยฟาน ชื่อท้องถิ่น ผักไฝ่
ส่วนที่ใช้ ยอดอ่อน ส่วนที่ใช้ ยอดอ่อนและใบ
วิธีการใช้ กินกับลาบ วิธีการใช้ ใส่ลาบ
       
                       
                  หน้า 1 2 3   4 5 6 7 กลับสู่หน้าหลัก  
                       
หน้าหลัก | เกี่ยวกับหน่วยงาน | งานอนุรักษ์พันธุกรรมพืช | งานวิจัย | แหล่งเรียนรู้ | สื่อองค์ความรู้ | หลักสูตร | ติดต่อเรา